Başkanımız Mehmet Tahmazoğlu, Ramazan Bayramı öncesinde yaptığı gezi esnasında bayram sabahları yenen yuvalama yemeği için hazırlık yapan kadınlarla birlikte yuvarlama yaptı.
Ramazan Bayramının vazgeçilmez lezzetlerinden yuvalamayı Gaziantepli kadınlar Belediye Başkanımız Mehmet Tahmazoğlu ile birlikte yaptılar. Başkan Tahmazoğlu mahalle gezi sırasında yuvalama yapan kadınlarla birlikte yuvalama yaparak sohbet etti.
Bir Kaşığa 40 Yuvalama Sığmalı
Yuvalamanın Gaziantep bayramlarının vazgeçilmez yemeği olduğunu söyleyen Başkanımız Mehmet Tahmazoğlu, bayram sabahında her evde yuvalama yemeğinin hazır olduğunu belirtti. Yuvalamanın yapılışın zahmetli olduğunu aktaran Tahmazoğlu, "Önce köfte gibi yoğuracaksın. Ardından tek tek yuvalayacaksın. Ablalarımız yeni yöntemler bulmuş. İşi kolaylaştırmış. Normalde çok zahmet isteyen bir yemek. Bu yüzden ablalarımız her gün işbirliği ve dayanışma içinde birinin yuvalamasını hazırlıyor. Güzel de bir dayanışma örneği gösteriyorlar. Rahmetli annem yuvalama yaptığı zaman biz evde çocuklar oturup anneme yardım ederdik. Bu tek kişinin yapabileceği bir şey değil. Bu Gaziantep'e has bir yemek. Bayram namazından sonra mutlaka yuvalama yenir. Bir kaşığa 40 tane yuvalamanın sığması gerekiyor. Onun içinde çok ufak yuvarlanıyor" şeklinde konuştu.